Σπιτική γρανίτα σοκολάτας

Φτιάξε την δική σου σπιτική γρανίτα σοκολάτας ακολουθώντας τα πιο κάτω βήματα!

Υλικά:

• 3 φλιτζ. νερό

• 1 φλιτζ. ζάχαρη

• 1 φλιτζ. κακάο κοσκινισμένο

• 50 γρ. κουβερτούρα

• 1/2 κουτ. σούπας κονιάκ(προαιρετικά)

Η ποσότητα των υλικών είναι για 3-4 μερίδες. Εάν θέλετε για περισσότερες μερίδες αυξάνετε την ποσότητα των υλικών ανάλογα.

Διαδικασία:

1. Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το κονιάκ, σε μία μικρή κατσαρόλα.

2. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας για να λιώσει η ζάχαρη, το κακάο και η κουβερτούρα.

3. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά, προτού πάρουν βράση, αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε.

4. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεταλλικό δοχείο -καλύτερα πλατύ και χαμηλό- και το αφήνουμε να κρυώσει.

5. Στη συνέχεια, το καλύπτουμε με μεμβράνη που εφάπτεται στην επιφάνεια του και το βάζουμε στην κατάψυξη.

6. Μετά από δύο ώρες το σκαλίζουμε και το χτενίζουμε με ένα πιρούνι.

7. Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία δύο φορές. Δηλαδή αφήνουμε τη γρανίτα συνολικά στην κατάψυξη για 6 ώρες.

8. Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια με χοντρά καλαμάκια, γαρνίροντας το καθένα με λίγη μέντα.

Συνταγή:Μαρία Αργύρη