Νόστιμο παγωτό σοκολάτας
Φτιάξε παγωτό σοκολάτας στο σπίτι σύντομα και οικονομικά!
Υλικά(για 700 γρ):
1 φακελάκι κρέμα ανθός αραβοσίτου με γεύση βανίλια
5-6 κουτ. ζάχαρη
660 γρ. γάλα
125 γρ. κουβερτούρα μπίτερ, ψιλοκομμένη
75 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη
Διαδικασία:
Φτιάχνουμε την κρέμα ακολουθώντας τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία του άνθους αραβοσίτου, χρησιμοποιώντας τη ζάχαρη και το γάλα που αναφέρονται στα υλικά αυτής της συνταγής.
Ζυγίζουμε 500 γρ. από τη κρέμα και τη βάζουμε σε μεταλλικό δοχείο. Την υπόλοιπη που περισσεύει την τρώμε με το κουτάλι αφού είναι πολύ νόστιμη.
Ρίχνουμε στη ζεστή, ζυγισμένη κρέμα τις ψιλοκομμένες κουβερτούρες και ανακατεύουμε καλά ώστε να λιώσουν.
Όταν έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα, το βάζουμε στην κατάψυξη για να παγώσει 4 εώς 6 ώρες. Κάθε μία ώρα το ανακατεύουμε (ιδανικά με μίξερ χειρός αλλά και με αυγοδάρτη) για να μην πιάσει κρυσταλλάκια.