Εύκολα τρουφάκια με φρυγανιά!

Καλοκαιράκι και το γλυκό στο σπίτι πάντα χρειάζεται. Ειδικότερα εάν είναι και δροσιστικό. Τα τρουφάκια είναι μία πολύ καλή επιλογή.

Δες την συνταγή πιο κάτω!

Υλικά:

• 1 φλιτζ. νερό

• 1 φλιτζ. ζάχαρη

• 1 φλιτζ. κακάο

• 1 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη (γαλέτα)

• 1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ

• 1 ½ φλιτζ. καρύδια χοντροκομμένα

• 1 φλιτζ. τρούφα για την επικάλυψη

Διαδικασία:

Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη σε μία κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Όσο ζεσταίνεται το σιρόπι ανακατεύουμε μερικές φορές, ίσα να λιώσει η ζάχαρη. Όταν πάρει βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε μέσα στην κατσαρόλα το κακάο. Ανακατεύουμε ζωπρά μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε τη φρυγανιά. Ρίχνουμε και το κονιάκ. Ανακατεύουμε μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Στο τέλος ρίχνουε τα καρύδια και ανακατεύουμε να πάνε παντού.

Πλάθουμε το μείγμα σε μπαλάκια και τα ακουμπάμε σε λαδόκολλα. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν για περίπου 1 ώρα.

Κατόπιν τα κυλάμε στη τρούφα. Τα βάζουμε για τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο να σφίξουν.

Τα τρουφάκια είναι έτοιμα!

Καλή απόλαυση!

Είναι και νηστίσιμα!

Συνταγή: Μαρία Αργύρη